苦杏仁的吃法

苦杏仁不仅是一种传统的中药材，还可以作为食材融入日常饮食中，制作出健康又美味的佳肴。以下介绍两种经典的苦杏仁食谱：苦杏仁粥和杏仁瘦肉汤。这些食谱不仅简单易做，还具有一定的滋补功效。

苦杏仁粥是一道清香可口的健康美食，适合早晨或晚餐时享用。

杏仁瘦肉汤是一道滋补的汤品，适合全家共享，尤其适合秋冬季节。

苦杏仁含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等，具有润肺止咳、平喘等功效。然而，苦杏仁中含有微量氰苷，需经过适当处理后方可食用，避免过量摄入。

苦杏仁是一种既可药用又可食用的食材，通过合理搭配和烹饪，可以为日常饮食增添营养和风味。