圣女果和西红柿的区别

圣女果，又称葡萄番茄或樱桃番茄，是一种小型番茄，因其形状和大小类似于樱桃而得名。它不仅可以作为水果直接食用，还因其营养价值高于普通番茄而备受欢迎。

圣女果含有丰富的维生素和矿物质，特别是维生素C和番茄红素的含量显著高于普通番茄。研究表明，其维生素含量是普通番茄的1.7倍。

圣女果中的番茄红素和其他特殊物质对人体健康有多方面的益处：

根据科学研究，圣女果的营养吸收方式会因烹饪方式而有所不同：

此外，红色品种的圣女果和西红柿的番茄红素含量通常高于黄色品种。

近年来，美国和德国的科学家对番茄红素的研究表明，它不仅具有防癌和抗癌的作用，尤其是在预防和治疗前列腺癌方面表现突出。

更多信息可参考以下权威来源：

圣女果是一种营养丰富且健康益处显著的食物，适合各年龄段人群食用，尤其是儿童和需要增强免疫力的人群。