葵花籽油是什么

葵花籽油是由向日葵的果实——葵花籽，通过压榨或提取方式制得的一种植物油。它以金黄色或青黄色的澄清透明外观著称，具有独特的清香气味。

葵花籽油富含人体必需的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸，其含量通常高达60%以上。这些脂肪酸对人体健康具有多重益处：

葵花籽油不仅是日常烹饪的理想选择，还因其丰富的营养成分被认为是一种高级营养油。以下是葵花籽油的主要营养特点：

葵花籽油的生产和使用可以追溯到16世纪，最早由美洲原住民发现并使用。如今，葵花籽油已成为全球范围内广泛应用的食用油，尤其在欧洲、俄罗斯和亚洲地区受到青睐。

它主要用于以下领域：

在选购葵花籽油时，应选择颜色澄清透明、气味清香的产品。储存时需注意避免阳光直射，建议将油放置在阴凉干燥处，以延长保质期。

葵花籽油因其丰富的营养价值和多功能用途，已成为现代家庭和食品工业中不可或缺的健康选择。