昂刺鱼豆腐汤的做法

昂刺鱼豆腐汤是一道以昂刺鱼和老豆腐为主要原料的家常汤品，其特点是鱼肉鲜嫩、汤汁清淡、营养丰富。昂刺鱼肉质细腻鲜甜，适合多种烹饪方式，如炖汤、清蒸、红烧等。其中，昂刺鱼豆腐汤因其清淡的口感和简单的制作方法，深受家庭喜爱。

杀昂刺鱼需要特别的技巧。一手掐住昂刺鱼的肚子，另一手抓住鱼头向后扳动，这样可以轻松抠出鱼的内脏。清洗干净后即可使用。

昂刺鱼富含优质蛋白质和多种微量元素，具有滋补身体、增强免疫力的作用。老豆腐则富含植物蛋白和钙质，是补充营养的理想选择。这道汤品适合各类人群，尤其是需要补充营养的老人和儿童。

昂刺鱼豆腐汤是一道简单易做、营养丰富的家常汤品，其清淡的口感和丰富的营养价值，使其成为家庭餐桌上的常见选择。