常见食疗菜谱推荐

冬季是孩子成长和免疫力提升的重要时节，合理搭配一日三餐尤为关键。科学的饮食搭配不仅能满足宝宝的营养需求，还能增强体质，抵御寒冷。以下为妈妈们精心推荐的几款适合宝宝冬季进补的经典食谱，均注重荤素搭配，营养均衡。

原料：莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量

做法：将莲子去芯，与百合同放在沙锅内，加适量清水，文火煮至莲子肉烂，再加入鸡蛋和白糖。鸡蛋煮熟后即可食用。

进补重点：补益脾胃、润肺，宁心安神。适合小儿日常食用，尤其在冬季有助于提高身体免疫力。

原料：南杏12克、北杏9克、蜜枣4枚、猪肺200克

做法：南杏、北杏去皮，猪肺洗净切块，用少许食油在铁锅中炒透，加适量开水，与蜜枣同放在沙锅内煲1-2小时，即可食用。

进补重点：补益肺气、润肺、化痰止咳。适用于天气干燥时或肺气弱、易咳嗽的小儿，也可用于肺炎恢复期调养身体。

原料：芡实15克、河南淮山15克、鲫鱼1条（约150克）

做法：鲫鱼去鳞、鳃及内脏，用少许食油在铁锅内煎至淡黄色，然后与芡实、淮山同放入沙锅内，加适量清水煲1小时，以食盐调味即可食用。

进补重点：补气、健脾、固肾。适合脾胃弱、食欲不振、大便不调的小儿，能增强脾胃功能。

原料：小麦25克、大枣5枚、猪心1个、桂圆肉6克

做法：猪心对边切开，洗净积血，大枣去核，将所有原料同放入锅内，加适量清水煲1小时，调味即可食用。

进补重点：健脾益气，宁心安神，健脑益智。适合需要调节情绪、增强记忆力的孩子。

原料：党参10克、云苓20克、白术6克、大枣5枚、鲜鸭肾1个

做法：云苓打碎，大枣去核，鲜鸭肾剖开，将所有原料同放锅内，加适量清水煲1小时，调味即可食用。

进补重点：健脾益气，适合体倦、胃口不佳、大便不畅的小儿日常食用，亦可开胃健脾。

原料：水豆腐500克，白萝卜1个，淀粉、精盐、香油、蒜末各适量

做法：将白萝卜洗净切成短丝，水豆腐用开水焯一下切片。萝卜丝裹上淀粉后放入温油锅中炒，加水煮开，放入水豆腐煮10分钟，勾薄芡，加入精盐、香油和蒜末调匀即可。

进补重点：白萝卜和豆腐是钙的良好来源，能防治佝偻病，同时白萝卜具有消积滞、化痰热的作用，豆腐则富含蛋白质，营养丰富。

原料：胡萝卜200克，猪肝100克，植物油、大葱、生姜、高汤适量

做法：胡萝卜和猪肝洗净切片，大葱切段，生姜切片。热油锅中放入葱段和姜片爆香，加入胡萝卜翻炒，倒入高汤，待胡萝卜半熟时加入猪肝翻炒至熟即可。

进补重点：富含维生素A和维生素A元，有助于预防维生素A缺乏症，保护宝宝视力。

原料：鸡肉250克，栗子150克，葱、姜片、酱油、糖、料酒、油、麻油适量

做法：栗子剥壳取肉，鸡肉切块。热油锅中放入鸡块和姜片煸炒，加入葱段、酱油、糖、料酒，烧至鸡熟后移入煲内，小火焖至鸡肉酥烂，再加入栗子焖至栗子酥烂，用旺火收汁，淋上麻油即可。

进补重点：御寒进补、活络气血。栗子富含淀粉、蛋白质、维生素C和胡萝卜素，能补脾健肾，增强宝宝对鸡肉营养的吸收。

冬季宝宝饮食的科学搭配至关重要，以上食谱不仅营养丰富，还能增强宝宝体质，是妈妈们冬季进补的理想选择。