糯米粉是什么

糯米粉是一种常见的食品原料，广泛应用于中式点心和传统美食的制作中。即使没有亲自使用过糯米粉，许多人也一定品尝过用它制作的美食，如汤圆、元宵等。

根据加工方式的不同，糯米粉主要分为两大类：

糯米粉富含多种营养成分，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等。这些营养成分使其成为制作食品的优质原材料。

在超市选购糯米粉时，需要注意以下几点：

糯米粉广泛用于制作汤圆、元宵、糍粑、年糕等传统美食，深受消费者喜爱。此外，它还可以用于家庭小吃的创新制作，丰富日常饮食。

糯米粉是一种用途广泛、营养丰富的食品原料，选购时需注重品质，以保证制作出的美食风味和口感。