紫薯山药饼的做法

紫薯山药饼是一道健康美味的小吃，主要由紫薯和铁棍山药制成，搭配红豆沙馅料，既保留了食材的天然风味，又富含营养，非常适合作为家庭自制的甜点。

将紫薯和铁棍山药洗净后蒸熟。蒸熟的紫薯容易去皮，而铁棍山药的皮较难去除，建议佩戴手套操作以防过敏。如果觉得蒸熟后去皮麻烦，可以尝试在蒸之前去皮。

将蒸熟的紫薯和山药分别捣成泥，并混合均匀。根据个人口味加入少许白糖调味。注意，铁棍山药捣烂后会非常黏糊，单独使用不容易成形，因此建议与紫薯混合使用，且紫薯比例稍多一些。

将红豆用高压锅煮熟，加入少量冰糖调味。注意水量不要过多，以免红豆沙过于稀软，影响包馅效果。

紫薯山药饼是一款简单易做、健康美味的小吃，适合家庭制作，既能享受动手的乐趣，又能品尝到天然食材的美味。