紫薯怎么做给宝宝吃

芝香紫薯酿蛋是一道营养丰富、口感细腻的宝宝辅食，主要以紫薯、鹌鹑蛋为原料，搭配芝士和牛奶，制作出香甜软糯的美味佳肴。这道菜不仅能够为宝宝提供丰富的维生素和蛋白质，还能通过创意的造型吸引宝宝的食欲。

步骤1：将紫薯洗净，放入微波炉蒸碗中，加入适量的水。使用微波炉高火加热8分钟，将紫薯蒸熟。

步骤2：将蒸熟的紫薯剥去外皮，用勺子碾成碎面状，备用。

步骤3：在小锅中放入芝士片，加入牛奶，用小火加热至芝士完全融化，形成芝士奶液。

步骤4：将芝士奶液倒入紫薯中，搅拌均匀。随后加入约15克熟糕粉，再次搅拌均匀。

步骤5：加入橄榄油，继续拌匀，使紫薯泥更加细腻。

步骤6：取一个心形模具，在模具内抹上一层薄薄的黄油防粘。将紫薯泥填入模具中，压实后在中间挖出一个小洞。

步骤7：在挖出的洞中打入一个鹌鹑蛋。

步骤8：在鹌鹑蛋表面撒上适量的盐和胡椒粉调味。

步骤9：将模具放入蒸锅中，开水上笼蒸5分钟，直至鹌鹑蛋熟透。

步骤10：取出模具，脱模后即可享用。

成品外形可爱，紫薯的香甜与芝士的浓郁完美结合，鹌鹑蛋的加入为这道菜增添了丰富的蛋白质，整体口感软糯香滑，非常适合宝宝食用。

芝香紫薯酿蛋是一道简单易做、营养丰富的宝宝辅食，适合妈妈们在家尝试制作，为宝宝提供健康美味的饮食选择。