粘米粉是什么

粘米粉，又称大米粉或籼米粉，是由禾本科植物稻的种子（大米）磨制而成的粉状物。它是许多食品的重要原料，尤其适用于制作如萝卜糕、芋头糕和糍粑等传统小吃。与糯米粉相比，粘米粉的糯性较低，具有不可替代的独特作用。

粘米粉具有多种营养和食疗价值，适合不同人群食用：

尤其适合以下人群：

建议将粘米粉煮成稀粥调养食用，既易消化又有助于恢复体力。

粘米粉广泛用于制作多种传统食品和小吃：

在选购粘米粉时，可以参考以下几点：

粘米粉在亚洲饮食文化中占有重要地位，特别是在中国、东南亚和日本等地。其制作工艺简单，但因地域和用途的不同，可能在细腻程度和加工方式上存在差异。

粘米粉是一种用途广泛、营养丰富的食品原料，适合多种人群食用，在选购时需注意其颜色和质地，以确保品质。