干鱼腥草炒肉

鱼腥草是一种常见的中草药，既可以用来煮茶，也可以作为烹饪食材。本文将介绍一道以鱼腥草为辅料制作的家常菜，并详细讲解其制作方法、注意事项以及相关背景知识。

鱼腥草，又名折耳根，是一种具有药用价值的植物，广泛分布于中国南方地区。它具有清热解毒、抗炎等功效，常用于中医药领域。此外，鱼腥草因其独特的味道，也被用作烹饪食材，尤其是在川菜和黔菜中备受欢迎。

鱼腥草富含多种营养成分，包括黄酮类化合物、挥发油、维生素C等。其具有抗菌、抗病毒、增强免疫力的作用。此外，鱼腥草的独特风味还能增添菜品的层次感，是一种兼具营养与美味的食材。

鱼腥草不仅可以用来煮茶，还能作为烹饪食材，带来独特的风味和丰富的营养。这道鱼腥草炒里脊肉，操作简单，营养丰富，是一道值得尝试的家常菜。