清炒蕨菜的热量

蕨菜是蕨类植物的嫩叶，通常在卷曲未展开时采摘食用，属于野生绿叶蔬菜，被誉为“山菜之王”。它不仅外观独特，烹饪后色泽红润、质地软嫩、清香味浓，还富含氨基酸、多种维生素、微量元素，以及蕨素、蕨甙、甾醇等特有的营养成分。

蕨菜富含多种对人体有益的营养成分，包括：

蕨菜不仅是一种美味的野菜，还具有多种健康功效：

对于减肥人士，建议选择清淡少油的烹饪方式，如清炒蕨菜。清炒蕨菜热量较低，每100克仅83大卡，适合在减肥期间食用。

蕨菜不仅热量低、营养丰富，还具有多种健康功效，是一种非常适合减肥和日常食用的野菜。