炸土豆片有营养吗

炸土豆片是一种广受欢迎的休闲食品，因其酥脆的口感和浓郁的味道而被许多人喜爱。然而，这类食品的健康影响却备受争议。本文将从营养成分、加工过程中的化学变化以及长期食用的健康风险等方面，分析炸土豆片的利与弊。

炸土豆片的主要营养成分包括脂肪、碳水化合物以及少量的矿物质（如钾、钠、磷等）。然而，由于加工过程中吸收了大量油脂，其热量极高，其他营养成分相对匮乏。

炸土豆片的营养价值有限，其负面影响远远超过了其可能带来的益处。为了健康，建议尽量减少食用频率，选择更健康的零食替代品。