芹菜炒虾仁的食用功效

芹菜是一种常见的家常蔬菜，因其丰富的营养成分而备受推崇。据测定，每100克芹菜中含有：

此外，芹菜还富含胡萝卜素和多种维生素，对人体健康十分有益。其高铁含量尤其适合女性补充经血损失，改善皮肤苍白、干燥及面色无华等问题，同时还能提升目光的神采与头发的光泽度。

虾仁是一种高蛋白质的海鲜食品，每100克虾仁中含有约20%的蛋白质，其蛋白质含量是鱼、蛋、奶等食物的几倍甚至十几倍。虾仁的营养特点包括：

虾仁不仅是优质蛋白质的来源，还因其独特的风味深受人们喜爱。

将芹菜与虾仁搭配制成的芹菜炒虾仁，不仅口感鲜美，还具有以下食用功效：

芹菜炒虾仁是一道兼具美味与营养的家常菜，其丰富的蛋白质、维生素和矿物质含量使其成为健康饮食的优质选择。