薏米仁水的功效与作用

薏米既是常用的中药，也是普遍且常吃的食物，属于常用的利水渗湿药，具有利水消肿、健脾去湿、清热排脓等功效。

常食薏仁能保持人体皮肤光泽细腻，对消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑以及改善皮肤粗糙等问题有良好疗效，是一种美容食品。

据医药部门化验分析，薏米含蛋白质16.2%，脂肪4.6%，糖类79.2%，是补身药用佳品。

李时珍在《本草纲目》中记载，薏米能“健脾益胃，补肺清热，去风胜湿。炊饭食，治冷气。煎饮，利小便热淋”。

大量的科学研究和临床实践证明，薏米是一种抗癌药物，初步鉴定其对癌症的治抑率可达35%以上。

薏米具有健脾，渗湿，止泻，排脓的功效。用于脾虚腹泻，肌肉酸重，关节疼痛，水肿，脚气，白带，肺脓疡，阑尾炎。常用量9-30克，还能利湿健脾、舒筋除痹、清热排脓。

桂林地区有民谣唱道：“薏米胜过灵芝草，药用营养价值高，常吃可以延年寿，返老还童立功劳。”

综上所述，薏米具有丰富的营养价值、显著的美容功效和较高的药用价值，是一种值得日常食用的健康食材。

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