薏米仁水的副作用

薏米，被誉为“世界禾本科植物之王”，具有较高的营养价值。它含有多种维生素和矿物质，能够促进新陈代谢，减少胃肠负担。不过，如同世上所有事物一样，薏米也有两面性，即便再好也存在一定副作用。

据报道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不仅有滋补作用，还是一种抗癌剂，能抑制艾氏腹水癌细胞，可用于胃癌及子宫颈癌的治疗。薏米的根中所含的薏米醇，除具备薏苡仁酯的作用外，还有降压、利尿、解热和驱蛔虫的效果，适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。薏米的叶可煎水作茶饮，味道清香，饮用后能起到利尿作用。

薏米可当作粮食食用，味道与大米相似，且容易消化吸收，可用于煮粥、作汤。夏秋季和冬瓜煮汤，既能佐餐，又能清暑利湿。由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。

薏米不论用于滋补还是治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。但需注意，上述功效是指生薏米煮汤服食的情况；若用于健脾益胃，利肠胃，治脾虚泄泻，则需炒熟应用。

总之，薏米虽有诸多益处，但食用时需根据自身情况，注意其副作用和禁忌。

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