鱼丸的营养价值

鱼丸是日常生活中常见的美食，食用便捷。在外面购买的关东煮里，一串串的鱼丸味道鲜美且新鲜。不过，这里所讨论的主要是自家制作的鱼丸，速冻鱼丸的情况则有所不同。

自家做的鱼丸蛋白质丰富，同时鱼肉中含有大量的镁元素。镁元素对人体非常重要，它能够保护血管，有效预防高血压等心血管疾病。

鱼丸还具有补血养肝的作用，因为其含有维生素A、铁、钙、磷等营养成分。这些营养物质有助于维持人体肝脏的正常功能，促进血液循环。

对于掉发较多的人群，尤其是女性朋友，食用鱼丸或者新鲜的鱼能够起到一定的养发效果。

一般家庭常选用草鱼制作鱼丸，草鱼制成的鱼丸具有抗衰老、养颜的功效。

用鲈鱼做成的鱼丸也有诸多益处，它能维持人体神经系统的正常功能，还能补肝肾，对人体健康十分有益。

速冻鱼丸应尽量少吃。一方面，它不太健康；另一方面，其热量较高，大约6颗鱼丸的热量就相当于一碗饭的热量。

自家制作的鱼丸营养丰富、功效多样，而速冻鱼丸不健康且热量高，因此在选择鱼丸时，提倡自制。

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