南瓜子的营养价值

根据《滇南本草》的记载，南瓜性温，味甘无毒，归脾、胃二经，具有多种药用价值：

《本草纲目》进一步指出，南瓜具有“补中益气”的功效，适用于久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病及蛔虫等病症的治疗。

近年来，国内外医学研究表明，南瓜在以下疾病的防治中具有显著作用：

此外，南瓜还能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

对于计划生育健康宝宝的女性而言，从进入育龄期的第一天起，营养储备非常重要。南瓜子（如葵花子）被认为是提高叶酸水平的“妙药”。

我国著名营养学家李瑞芬建议，每天食用一小把葵花子（约30粒），可显著改善叶酸缺乏，有助于孕期健康。

南瓜不仅是日常饮食中的美味食材，更是具有多种药用价值和健康功效的天然“良药”，值得广泛推广和应用。