山楂酱能保存多久

山楂酱是一种酸甜适中的健康食品，制作简单，无需添加防腐剂，仅需山楂和砂糖即可完成。它不仅可以作为餐后助消化的小甜点，还能搭配面包或蛋糕食用，风味独特且营养丰富。

将山楂果洗净后去皮和去核。建议右手使用小刀剥皮，左手边放一碗清水，方便清洗手上的果胶。剥皮时注意“皮上可以有肉，肉上不能有皮”的原则，以便后续分离果肉。

将过滤后的果肉与砂糖混合，煮至粘稠后冷却。可根据个人口味加入桂花酱。将山楂酱装入密封的玻璃瓶中，冷藏保存。

山楂营养丰富，但需适量食用。过量食用可能引起胃部不适，尤其是空腹食用时。

自制山楂酱是一种健康又美味的食品，制作过程简单，但需注意细节以确保口感与保存效果。