自制山楂酱可以吃吗

山楂酱是一种健康美味的食品，具有多种营养价值和保健功效。通过合理的制作方法，我们可以自制出与超市产品相媲美的山楂酱，且无防腐剂添加，更加健康。不过，自制山楂酱在保存时需要特别注意。

将山楂洗净去核，加入适量清水熬煮1小时，加入冰糖调味。冷却后装入密封瓶，冷藏保存。

熬粥时加入几颗山楂，温热食用，有助于缓解积食和腹胀。

将山楂与梨片一起炖煮，炖烂后食用，可缓解冬季干燥引起的干咳。

山楂酱是一种富含营养的健康食品，但在食用时需注意人群差异和适量原则，合理搭配饮食才能发挥其最佳功效。