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常见的食品添加剂有哪些

工业时代发展使众多食品处于不安全状态，部分不良食品厂商为改善食品卖相或口味，违规添加或过量添加食品添加剂，而大众对此往往不知情。以下为常见食品添加剂介绍：

食品添加剂的毒性指其对机体造成损害的能力，毒性与物质化学结构、理化性质、有效浓度、作用时间、接触途径和部位、物质相互作用及机体机能状态等条件有关。不论食品添加剂毒性强弱、剂量大小，对人体都存在剂量与效应关系，即物质达到一定浓度或剂量水平才显现毒害作用。

建议大家熟知常见食品添加剂，购买食品时注意区分添加剂成分及用量，尽量选择大品牌食品，其质量更有保障。

结论：了解常见食品添加剂知识，有助于消费者在购买食品时做出更健康、安全的选择。
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