香蕉加热后能吃吗

香蕉是日常生活中常见水果，味道甜美、口感细腻，且营养丰富，深受人们喜爱。但关于香蕉有诸多传言，如“香蕉加热后不能吃”“斑点香蕉不能吃”“香蕉放冰箱会致癌”等。

香蕉可以加热吃，加热后营养成分不会损失，寒性会减退。加热后的香蕉有补中益气、补充人体微量元素、润肠通便和排毒的作用，常吃可预防便秘。香蕉中含钾元素以及具有抗抑郁和镇静催眠作用的物质。不过加热时间不宜过长，一般加热2-3分钟即可，若导致糊化易产生致癌物质。

香蕉加热后能吃且可减少寒性，但加热时间要适度。香蕉老少皆宜，能润肠通便、延年益寿，对减肥也有效果，非不适宜人群可适量多吃。