柿子和鸡蛋能一起吃吗

柿子是一种美味水果，通常每年秋季上市。柿子和鸡蛋都备受大众喜爱，但很多人并不清楚它们一起食用可能带来的健康风险，也不了解科学的食用方法。

柿子不可以和鸡蛋一起吃。虽然两者都是营养价值较高的食物，但柿子中含有较多鞣酸，鞣酸易与鸡蛋中的大量蛋白质发生作用，导致身体出现不适。

若食用较多柿子后又想吃鸡蛋，最好间隔约2个小时，这样能大大减少柿子中鞣酸与蛋白质的相互作用。此外，吃柿子时不能空腹，以免引发胃结石。

综上所述，喜欢吃柿子和鸡蛋的人需注意，两者不能一起吃，否则患结石的概率会大大升高。