酒酿和米酒是一样的吗

在许多地方，人们有自酿酒的传统，自酿酒通常被认为是最健康的酒。然而，当下市场上很多人喝的是勾兑酒，这类酒对人体有较大危害，而纯正的粮食酒却较难买到。米酒在不少地方仍较为常见，口感也不错。

酒酿和米酒并非同一概念。酒酿一般指用糯米酿制的甜酒；米酒则通常是用大米酿造的白酒。产妇食用酒酿有益，若为了下奶，有几种有效的食谱：一是用八爪鱼（章鱼）炖鸡，效果极佳，有人亲自尝试过；若汤里加些毛鸡酒，效果会更好。若买不到八爪鱼，喝鲫鱼汤或用木瓜炖猪脚，下奶效果也不错。此外，酒酿孕妇可以饮用且好处多，但米酒孕妇不能喝，会对胎儿有影响。

综上所述，酒酿和米酒有明显区别，若想品尝优质的酒，可按照上述方法自制酒酿。