吃什么可以降低胆固醇

如今，吃快餐的人群日益增多，而外面的食品往往脂肪含量较高。肥胖人群体内的胆固醇水平通常也相对较高，然而，胆固醇过高并非好事，它可能会引发多种疾病。

胆固醇在血液中以脂蛋白（脂肪和蛋白质结合的大分子）形式流动。“不好”的胆固醇由低密度脂蛋白组成，易沉积在血管内壁。资料显示，约15岁左右少年的血管内壁就可能出现黄色条纹状的“不好”胆固醇。随着胆固醇不断沉积，血管间隙变窄。若受损血管壁发炎，沉积的胆固醇（胆固醇“垫圈”）出现断层，会形成血栓。主动脉有大量胆固醇“垫圈”时，医生会诊断为动脉粥样硬化。除胆固醇高外，盐过剩、吸烟、缺乏运动也是动脉粥样硬化的诱因。最坏的情况是，血栓脱离血管壁在血液中游走，可能导致梗塞、中风、肺和双脚血管阻塞等疾病。

每个人都应关注自身健康，重视胆固醇过高问题。了解高胆固醇的危害，学会降低胆固醇的方法。日常生活中，多运动消耗脂肪，多吃低胆固醇食物，有助于避免相关疾病，保持身体健康。

结论：关注胆固醇问题，通过合理饮食和运动可有效预防高胆固醇带来的健康风险。