孕妇能吃卤水点的豆腐不

孕妇日常饮食十分讲究，因其一人饮食要供给两人营养，且不当饮食可能影响胎儿。很多孕妇会问能否吃卤水点的豆腐。一般而言，孕妇可适量食用卤水点的豆腐，豆腐富含蛋白质，能满足胎儿生长发育和孕妇生理需求。卤水学名为盐卤，是海水或盐湖水制盐后残留于盐池内的母液，主要成分有氯化镁、硫酸钙、氯化钙及氯化钠等，味苦。蒸发冷却后析出氯化镁结晶，即卤块，是我国北方制豆腐常用凝固剂，能使豆浆中蛋白质凝结成凝胶并析出水。用盐卤做凝固剂制成的豆腐硬度、弹性和韧性较强，称老豆腐、北豆腐或硬豆腐。不过，如有脾胃虚寒症状（如食后腹胀、易腹泻腹痛等）的孕妇不宜大量食用，可选择易消化的豆制品如豆浆或饮用奶类。

结论：孕妇可以吃卤水点的豆腐，吃豆腐对孕妇身体健康有益，孕期可适量食用，且豆腐做法多样，可按喜好烹调。同时，孕期孕妇不应盲目忌口，以免营养摄入不足影响胎儿。