水煮肉片的家常做法是什么

水煮肉片在中华饮食文化中占据重要地位，众多餐饮酒店饭店将其作为招牌菜。其实这道菜制作方法并不复杂，我们完全可以在家尝试制作。

猪肉富含优质蛋白质和必需脂肪酸，能提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，可改善缺铁性贫血，具有补肾养血、滋阴润燥的功效。猪里脊肉优质蛋白丰富，脂肪、胆固醇含量相对较少，一般人群都可食用。

大白菜是常见家常美食，有较高营养价值，富含多种维生素和矿物质，特别是维C、钙和膳食纤维含量丰富。对护肤养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等有极大功效。中医认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒，多食可预防和治疗便秘、痔疮及结肠癌等。

水煮肉片虽名字简单，但荤素搭配，营养丰富，大家可在家尝试制作，还能根据喜好调整佐料和配菜。

结论：水煮肉片是一道既美味又营养的家常菜肴，掌握其制作方法能让家人轻松享受美食。