蜂蜜放时间长了还能吃吗

蜂蜜是一种营养丰富的食品，深受大众喜爱，常被用于泡水饮用。然而，当前市场上部分蜂蜜存在保存不封闭、纯度不够的问题，导致其保存时间不宜过长，但许多人误以为蜂蜜保存越久越好。

一般而言，蜂蜜质量与保存时间直接相关。新鲜蜂蜜营养成分最为丰富，随时间推移，营养成分会逐渐流失。不过，若保存方法得当，蜂蜜可保存数年不变质，放久了也能食用。超市售卖的蜂蜜保质期通常为两年，超过该期限则不建议食用。

自然成熟的蜂蜜，若无酸味，无论保存多久均可食用，对人体无害。天然蜂蜜的保质期通常取决于其质量。

总之，蜂蜜能否食用需综合考虑保存时间、保存方法及是否出现变质指标等因素来判断。