怀孕可不可以吃韭菜

怀孕期间孕妇的身体对饮食的敏感度是非常高的，有些食物是比较热气的，对孕妇的身体以及胎儿的健康都是不利的。韭菜是做家常菜很常见的食物，在怀孕期间食用却要慎重。那么，怀孕可不可以吃韭菜？

怀孕可以吃韭菜，但不能过量食用。韭菜含有纤维素、硫化物、矿物质等多种营养物质，对孕早期胚胎的发育是有好处的。特别要注意，吃太多韭菜有可能会加强子宫收缩，增加流产的风险。另外韭菜不易消化，所以孕妇吃韭菜要少吃，多搭配其它食物一起吃。

韭菜还含有蛋白质、维生素C、钙、脂肪、磷、胡萝卜素，碳水化合物、铁等不同的营养素。可满足孕早期小宝宝对维生素和矿物质的需求。韭菜含有较多的粗纤维，不是很容易吸收、消化。所以韭菜不能一次吃太多，不然大量的粗纤维刺激到肠壁，可能会引起腹泻。

韭菜中的硫化物，对加速维生素A、维生素B1的吸收有帮助。所以建议吃韭菜可搭配维生素B1含量丰富的猪肉类食物一起吃。另外，硫化物受热易挥发，故烹调韭菜时要急火快炒。炒过火反而让韭菜失去风味。吃适量韭菜，可有效预防发生大肠癌。同时，也可预防胆固醇增高、动脉硬化、冠心病等疾病。