孕妇能不能吃四季豆

四季豆营养丰富，是家家户户都会购买的蔬菜。不过，孕妇是特殊人群，在饮食、生活作息上需要注意很多，身边人也要督促孕妇饮食、生活健康，避免胎儿流掉。所以，孕妇能不能吃四季豆呢？

孕妇可以食用四季豆。不过四季豆生吃会导致食物中毒，所以孕妇食用前一定要炒熟四季豆，破坏四季豆里面有毒物质。四季豆里有不少营养，孕妇怀孕后需要将身体内一部分营养给胎儿成长发育，所以食用四季豆能够补充身体需要的营养，强身健体，有效抵抗病菌入侵，给胎儿一个健康安全的成长环境。

而且，四季豆里含有叶酸，孕妇食用叶酸，能够保护胎儿大脑健康，促进胎儿大脑健康发育。而且，四季豆里含有大量的纤维素，孕妇可以通过四季豆补充纤维素，促进肠胃蠕动，促进肠胃消化，排便排毒，改善胃口，增加食欲，缓解孕吐反应，改善便秘情况。且四季豆含有磷物质、矿物质，能够促进胎儿骨骼发育，补充能量，促进身体吸收各种营养，保证胎儿骨骼、牙床等健康发育。

不过，孕妇一定要记住一点，食用四季豆前一定要煮熟透，不然就最好不要吃。孕妇可以将四季豆、香菇煮在一起，孕妇怀孕后容易精神不好、身体疲惫，吃四季豆炒香菇，能够促进肠胃消化，增进食欲，改善孕妇精神状态。