白色鲶鱼能不能吃

最常见的鲶鱼通常为黑色，是鲇科中分布最广泛的品种，可食用且营养价值丰富。不过市场上还有较为少见的白色鲶鱼，因其罕见，一些人对其能否食用存疑。

鲶鱼品种多样，外形差异大。食用鲶鱼时，可选择青灰色或牙黄色且身上有花斑的，这两种肉质和口感较好；黑色鲶鱼土腥味重，味道欠佳。

鲶鱼的卵具有毒性，误食轻则引起呕吐、拉肚子、腹痛等，重则可能导致瘫痪。

结论：日常生活饮食应尽量避免选择性质不明的食物，以防对身体造成不良影响。