乙肝的饮食护理措施

在普通民众认知里，肝脏疾病往往令人恐惧，尤其是肝炎，因其具有传染性。肝炎是严重威胁人类健康的疾病，很多患者初期难以察觉，发现时病情常已难以控制。医学界正积极探寻根治肝炎的方法，那么肝炎患者在饮食上需注意什么呢？本文着重介绍乙肝的饮食护理措施。

脂肪摄入过高，超过肝脏代谢能力，会沉积于肝内，影响肝糖原合成，进一步损害肝功能。乙肝患者应少吃脂类食物，多选择易消化吸收的脂肪食品，如全奶、奶油、人造奶油，以含必需脂肪酸较高的植物性脂肪为主，尽可能不食或少食动物油脂（鱼肝油除外）。

乙肝患者通常休息多、运动少，高糖、高热量饮食易造成营养过剩，使体内脂类物质增多，引发高血脂与脂肪肝，加重肝炎病变。所以，肝炎患者不宜过多摄入糖类。

高蛋白饮食能提供足够的必需和非必需氨基酸，促进肝细胞的修复和再生，恢复血浆蛋白水平，改善蛋白热能营养不良状态。高热能饮食可减少组织蛋白分解代谢、促进合成代谢，维持正常血糖水平。由于乙肝病人存在消化吸收障碍，蛋白质摄入减少，因此膳食中蛋白质的供给量应比正常人高。

维生素是肝细胞新生和维持正常机能必要的营养成分，多数乙肝患者常伴有维生素（特别是脂溶性维生素）和微量元素的缺乏。维生素的营养状态对肝功能、肝细胞的解毒、再生和修复以及提高免疫力具有重要意义。

俗话说“疾病来时三分靠治，七分靠养”，日常保养对肝病患者至关重要。饮食上可参考上述建议，作息方面，肝病患者应早睡早起，避免劳累。心理上，要保持乐观开朗的心态，有助于身体康复。

结论：乙肝患者在饮食上需严格控制脂肪、适量摄入碳水化合物、保证蛋白质和维生素及微量元素的充足供给，同时注意日常作息和心理调节，以促进身体康复。