维生素C的服用建议与富含食物介绍

维生素C的日常获取与服用疑问

维生素C对人体健康有益，很多人会每天服用。它广泛存在于水果和蔬菜中，建议大家多从食物中获取。人们常关心维生素C服用多久要停，实际上，维生素C片虽能补充维生素，但不建议长期服用。

长期大量服用维生素C的危害

• 血尿酸增高：每天以大于1g的剂量服用，长期会使血尿酸增高，有诱发痛风的危险。
• 泌尿系统结石：会使血草酸盐和半胱氨酸盐增高，形成泌尿系统结石。
• 胃肠功能紊乱：引起胃酸增多、胃液反流、腹胀、腹泻等问题。
• 坏血病表现：长期大剂量服用者突然停药，体内维生素C浓度骤然下降，会出现牙龈出血、皮肤紫癜及心功能受损等坏血病临床表现。
• 加速动脉硬化：美国最新研究表明，服用维生素C可能会加速动脉的硬化。

富含维生素C的食物

• 橙子：维生素C含量极高，口感好，且其香味可缓解烦躁焦虑情绪，令人心情舒畅。
• 柿子椒：维生素C含量是普通青椒的两倍多，常吃能增加体内维生素C含量。
• 草莓：不仅是口感酸甜的理想零食，还是纤维素、镁、维生素C的良好来源。

维生素C服用建议

服用维生素C片时间不宜过长，建议服用三个月停一阵子。相比之下，从草莓、橙子、柠檬等食物和水果中获取维生素C更安全，天然无副作用。

结论：维生素C虽有益，但服用需合理，优先从食物中摄取更安全健康。