夏天热门饮品——大麦茶：保存与功效全解析

大麦茶概述

夏天市场上茶叶品类繁多，大麦茶备受青睐。它具有清热解毒、减肥瘦身、缓解疲劳、美容养颜等功效。长期饮用大麦茶或用其洗脸，能让皮肤白嫩，减少皱纹。

大麦茶的保存

1. 保存容器：最好选用密封的陶瓷罐，其具备防潮、防虫、防散味、避光的优点，且罐子不能有异味。若使用透明密封罐，需放置在储藏柜中。
2. 分类储存：不同种类的大麦茶不要混合储存，以防串味，像薰衣草这类香气重的品种，切勿与大麦茶一同存放。
3. 分开存放：同种类但不同时间购买的大麦茶也不宜一起存放，否则会加速香气散失。
4. 保存期限：大麦茶保存期一般为1 - 2年，存放越久，色泽和香气越差。

喝大麦茶的好处

1. 调理肠胃助消化：大麦茶中含“淀粉酶和维生素等，能增加胃酸和胃蛋白酶，适合小儿、老人病后胃弱导致的食欲不振。
2. 促进肠道蠕动：其含有的膳食纤维可促进肠蠕动，适合长时间久坐、饮食不规律、常吃难消化和油腻食物且缺乏运动的上班一族，尤其是白领。
3. 养颜美白控油减肥：大麦茶是韩国人每日必饮的保健饮品，韩国人皮肤光滑细腻与大麦茶的保健作用相关。它独特的可溶于茶水的膳食纤维能将肠胃“垃圾”带出体外。

综上所述，大麦茶因炒制而成，保存不当易变质，家庭保存需选密封好、无异味的容器，可预防受潮和病虫侵入。