春天吃什么水果的季节

春天适合吃的水果及正确吃法

春天水果上市背景

春天是万物复苏的季节，各种鲜花、蔬果大量上市。气温由寒转暖慢慢上升，湿度从干燥到湿润渐渐提高，此时各种细菌和病毒开始活跃，人容易生病。多吃水果可补充水分、维生素和膳食纤维，增强机体抵抗力。

春天适合吃的水果类别

• 富含维生素C的水果：如柑橘、柠檬等，维C可帮助解渴、消食、解油腻，具有抗病毒作用。
• 富含维生素A的水果：如苹果、枇杷、樱桃等，维A能保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能，抵抗各种致病因素侵袭。
• 富含维生素E的水果：如猕猴桃、苹果等，不过维E在豆、蛋、坚果类食品中含量更广泛丰富，维E可提高人体免疫功能，增强机体抗病能力。

水果的正确吃法

吃水果的时机

水果可配早餐吃，或在午餐、晚餐的一个小时前，或两餐之间食用，能达到最大效益。因为水果养分大多是水溶性且易吸收，吃下去后在肠胃很快被消化吸收。饭后吃水果，因胃里有其他食物等待消化，水果养分不易吸收，还易造成消化功能混乱。餐前吃水果，相同份量的水果热量低于其他食物，能让胃部有饱足感，减少其他食物热量摄取，有助于瘦身。

一天吃水果的量

美国推行“天天五蔬果”防癌健康观念，即一天至少吃3份蔬菜 + 2份水果，1份约100克，大概是一个拳头大小的水果，一天要吃2个以上。选择水果时，尽量选不同类别颜色的水果，以摄取不同养分。

春季应季水果推荐

推荐首选当季蔬果，春季有枇杷、桑葚、草莓、菠萝、樱桃、山竹、桃子等应季水果。因各地气候差异，同一种水果产出时间会有不同，一般提前或推迟半个月到一个月属正常，季节反差太大的不建议吃。有些进口水果，考虑南北半球季节差异，算当季水果。

春天多吃适合的水果并采用正确吃法，能有效补充营养、增强抵抗力，应优先选择当季水果。