7个月宝宝能否吃猪肝粉及自制方法

7个月宝宝能吃猪肝粉吗

猪肝是常见食物，很多大人喜欢吃。对于7个月的宝宝而言，猪肝泥是辅食推荐之一。因为猪肝含有丰富的优质营养成分：一是富含铁，可预防缺铁性贫血；二是含有丰富的蛋白质和卵磷脂，有利于宝宝智力发育；三是含有维生素A，能养护眼睛、预防夜盲症。

自制猪肝粉（适合婴儿吃）

1. 准备食材：猪肝、大葱、生姜、柠檬。
2. 浸泡去腥：用清水浸泡猪肝60分钟以上，期间多换水，同时加入柠檬、大葱、生姜去腥。
3. 切片冲洗：将猪肝切片，再冲洗血水。
4. 首次煮制：烧一锅干净的水，放入大葱、姜片和猪肝，烧开后撇去血沫，将猪肝煮熟，血沫一定要撇干净，否则会有腥味。
5. 清洗猪肝：捞出猪肝，用流动的清水洗去表面浮沫。
6. 二次煮制：再烧一锅水，将猪肝放入煮两到三分钟，捞出后用流动的清水再冲洗一遍。
7. 翻炒脱水：把煮熟的猪肝切小，倒入锅中用中小火慢慢翻炒，直至水汽煸干。
8. 初次打粉：将冷却一些的猪肝用料理机打成粉状，此时猪肝可能还比较湿润。
9. 再次翻炒：把猪肝粉倒入锅中继续翻炒，直到彻底干燥，无水汽，翻炒起来没有湿润感。
10. 过筛处理：过筛一次，若有较多大颗粒，再用料理机研磨一次即可。

了解做法后，大家可以在家尝试自制猪肝粉，这样既方便健康，又不用担心买到不安全的产品，且自制的营养更丰富，利于宝宝成长。

综上所述，7个月宝宝能吃猪肝粉，且自制猪肝粉是个不错的选择。