新生儿补铁指南

新生儿铁储存情况

新生儿出生时，体内储存的铁质来自妈妈，这些铁可满足宝宝4 - 6个月前的需求。之后，就需注意给宝宝补铁。《中国居民膳食指南（2016）》指出，婴幼儿99%的铁来自辅食。

补铁辅食食材选择

• 蔬菜类：不同蔬菜含铁量差异大。红胡萝卜缨含铁量最高，达8.1mg/100g；其次是绿苋菜（5.4mg/100g）和芥菜（3.2mg/100g）；常被推崇的菠菜，含铁量仅2.9mg/100g。
• 动物性食品：动物肝脏和动物血铁含量为10 - 25mg/100g，约是家畜家禽肉和鱼肉的10倍。鸡蛋中铁主要集中在蛋黄，含量比禽畜肉略高，但因含卵黄高磷蛋白影响吸收，吸收率较低。

铁的吸收要点

给宝宝补铁不意味着能被吸收。宝宝高效吸收铁元素，应选择动物肝脏、血液、禽畜肉等辅食。蔬菜和奶类中的无机铁吸收效果差，补铁效果不理想。若宝宝未添加肉类辅食，可食用铁强化米粉补铁。

补铁辅食添加原则

• 从铁强化米粉开始，最初少量添加，逐渐增加。
• 接着添加蛋黄，最初每天1/4个，逐渐增至1/3、1/2、3/4，直至每天1个。若宝宝吃鸡蛋过敏，应立即停止。
• 还可添加肉泥、肝泥等，每次只添加一种，首次只加一勺尖的量，观察3 - 5天无过敏反应后再添加另一种。

合理选择和添加辅食能有效为新生儿补铁，满足其生长发育对铁的需求。