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糖尿病饮食细节

糖尿病饮食细节

糖尿病是孕期常发疾病之一,而饮食调整是治疗糖尿病最主要、最基本的方法。当孕期邂逅糖尿病,准妈妈就不能任性胡吃海喝了!那这类准妈妈的日常饮食有什么需要注意呢?

1、多选粗粮

五谷杂粮原本就是低热量食物,再加上这些粗粮分解缓慢,不会造成血糖大幅度的波动,非常适合高血糖患者或糖尿病患者。

以面包为例,白面包的GI为70,但掺入75―80%的大麦粒的面包为34,所以提倡用粗制粉带碎谷粒制成的面包代替精白面包。

2、简单就好

蔬菜能不切就不切,谷粒能整粒就不要磨。

3、多吃膳食纤维

在可摄取的份量范围内,多摄取高纤维食物,如:以糙米或五谷米饭取代白米饭,增加蔬菜的摄取量,吃新鲜水果而勿喝果汁等。如此可延缓血糖的升高,帮助控制血糖,也比较有饱足感,但千万不可无限量地吃水果。

4、增加主食的蛋白质

在主食中增加蛋白质,通过不同的粮食混合食用,能够很好地降低血糖生成指数(GI),比如在大米中添加薯类、谷类、玉米等。

5、炒菜要用急火,少加水

食物的软硬、生熟、稀稠、颗粒大小对GI都有影响。加工时间越长,温度越高,水分越多,糊化就越好,GI也越高,所以炒菜时最好用急火煮,少加水。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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