小米汤的营养价值及加盐的好处

北方月子习俗与小米食用方式

在北方诸多地区，坐月子期间有食用小米的传统习俗。小米营养丰富，人们食用小米的方式多样，常见的有用小米熬汤，也有人喜欢喝小米粥。

小米汤加盐的好处

• 米汤加盐食用可治疗腹泻，既能补充营养，又不会增加肠胃负担。
• 米汤中的维生素对预防和治疗某些维生素缺乏性腹泻有一定补充作用。建议腹泻好转后，坚持饮用两三天米汤，以补充体内消耗的水分和营养，促使腹泻彻底痊愈。

小米汤的营养价值

• 小米富含维生素B1、B2等，能防止消化不良及口角生疮，与藜麦、红枣等一起熬煮，营养更全面。
• 小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，小米熬粥有“代参汤”之美称。
• 一般粮食中不含胡萝卜素，而小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1含量位居所有粮食之首，等重量的小米中含铁量比大米高一倍，是老弱病人和产妇理想的滋补品。

大众对小米的认知情况

很多人爱喝小米粥，但真正了解小米的人较少，大多数人只是喜欢其清淡可口的味道。了解小米汤加盐的益处后，在日常生活中有需要时，可在小米中加盐。小米是常见主食，大家喜欢的话可多吃。

综上所述，小米营养丰富，小米汤加盐对腹泻有治疗作用，人们可根据自身需求合理食用小米。