孕期晚餐推荐：健康与美味兼顾的6道菜肴

怀孕期间，准妈妈的饮食需要特别注意，尤其是晚餐。为了确保自身健康和胎儿的发育，晚餐应以清淡、营养均衡的食物为主。以下为准妈妈们推荐的6道健康又美味的晚餐菜肴。

1. 大薯玉米骨头汤

材料：

• 大薯：400g
• 玉米：2根
• 龙骨：500g
• 茶籽油：15g
• 盐：1.5g
• 老姜：1块

做法：

1. 龙骨洗净焯水，捞起放入电饭锅，加老姜和足量清水，煮1小时。
2. 大薯洗净去皮切块，浸水防止氧化；玉米洗净切段。
3. 将玉米和大薯加入锅中，再煮1小时。
4. 最后加入茶籽油和盐调味即可。

2. 豆渣紫薯肉丸

材料：

• 豆渣：180g
• 紫薯丁：50g
• 肉末：90g
• 葱花：适量
• 姜末：适量
• 盐：一撮
• 油：一勺

做法：

1. 将豆渣、紫薯丁、肉末、姜末和盐混合均匀。
2. 揉成小丸子。
3. 将水烧热后放入丸子，煮至浮起。
4. 撒上葱花即可食用。

3. 砂锅南瓜粥

材料：

• 南瓜：1块
• 大米：半碗
• 水：适量

做法：

1. 大米提前泡水，南瓜去皮切块。
2. 南瓜蒸熟后捣成泥。
3. 砂锅中煮粥，待米粒饱满时加入南瓜泥，搅拌均匀。
4. 小火炖煮至粥的浓稠度达到喜好即可。

4. 西红柿炒鸡蛋

材料：

• 西红柿：2-3个
• 鸡蛋：3个
• 小葱：1根
• 白糖：1汤匙
• 白胡椒粉：少许
• 盐：少许
• 味精：少许

做法：

1. 西红柿洗净去皮切片；鸡蛋打散，加入调味料。
2. 锅内热油，炒熟鸡蛋后盛出备用。
3. 锅中再加油，炒西红柿，加入白糖调味。
4. 倒入鸡蛋翻炒均匀，撒葱花即可。

5. 清炒丝瓜

材料：

• 丝瓜：2根
• 大蒜：4瓣
• 花生油：适量
• 盐：少许

做法：

1. 丝瓜去皮切片，大蒜切成蒜茸。
2. 锅内热油，爆香蒜茸。
3. 倒入丝瓜片翻炒，加入盐调味。
4. 炒至丝瓜变软即可出锅。

6. 紫薯银耳汤

材料：

• 紫薯：适量
• 银耳：适量
• 冰糖：适量

做法：

1. 银耳用清水浸泡1小时，泡发后撕成小片。
2. 紫薯去皮切丁。
3. 银耳加水煮开后，小火炖1小时。
4. 加入紫薯和冰糖，再炖45分钟，至紫薯熟透，汤汁粘稠即可。

结论

以上6道菜肴不仅营养丰富，还能满足准妈妈的口味需求，为孕期健康保驾护航。

参考来源

• Healthline
• Mayo Clinic