怀孕期间能否吃烤鱼及吃鱼注意事项

怀孕期间能吃烤鱼吗

烤鱼是夏季街边烧烤摊常见的美食，其香味在夜晚飘散，易勾起孕妇的食欲。然而，女性在孕期尽量不要吃烤鱼。

• 烤鱼属于烧烤类食品，制作过程中会产生致癌物质和其他有毒有害物质。长期食用此类食品，会使身体摄入过多有害物质，损害孕妇身体，增加患恶性疾病的风险。
• 虽然烤鱼食材本身有一定营养成分，但给人体带来的副作用不容忽视。怀孕初期孕妇吃烤鱼，可能影响胎儿正常发育。

孕妇吃鱼要注意什么

1. 不吃鱼胆：有人认为鱼胆大补，常用来炖汤、泡酒。但鱼胆性凉，孕妇食用可能影响胎儿发育、引发胎动。部分鱼类的胆有毒，无论何种食用方式都会伤害孕妈。若孕妈无法分辨，最好别吃鱼胆。
2. 不吃鱼头：有些孕妇爱吃鱼头，因其肉多刺少营养高。但鱼头中汞含量比鱼的其他部位多，孕妇摄入过多汞可能导致胎儿发育不良，为保险起见，孕妈应少吃或不吃鱼头。
3. 建议选择：孕妈最好吃浅水鱼，尽量吃鱼身上的肉，避免吃鱼头、鱼胆等特殊部位。平常在家应尽量吃新鲜鱼肉，避免食用存放时间过长的鱼肉。

综上所述，烤鱼虽美味且受欢迎，但它是烧烤类食物，正常人多吃都影响健康，孕妇更应避免。建议孕妇为自身和宝宝健康，尽量不吃烤鱼，可选择煮或蒸的鱼肉，吃鱼时注意避开鱼胆和鱼头。