吃柿子的禁忌有哪些

吃柿子的相关知识

吃柿子的原因

柿子口感好且营养丰富，因此生活中喜欢吃柿子的人较多。

吃柿子的禁忌

1. 搭配合理：中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，不能同食。从现代医学角度，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸作用下，易凝固成块形成胃柿石。同时，酒后不宜吃柿子，否则影响消化，久了会造成肠道梗阻。
2. 因人而宜：柿子含10.8%的糖类，大多是简单双糖和单糖，吃后易吸收使血糖升高，对糖尿病人尤其是血糖控制不佳者有害。此外，脾胃泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食；患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食。
3. 适可而止：柿子中的鞣酸能与食物中钙、锌、镁、铁等矿物质形成人体不能吸收的化合物，多吃易导致这些矿物质缺乏。

吃柿子的营养价值

1. 柿子所含维生素及糖分比普通水果高出2倍左右，一天吃250克柿子可获近30毫克维生素C，能满足成人一天需要量的50%，对人体健康有益。
2. 大脑缺镁可能导致注意力不集中、反应迟钝、智力障碍等问题，柿子中的镁易被人体吸收，影响脑功能，孩子适当吃柿子可为大脑补充营养。
3. 柿子含丰富单宁物质，有治疗咳嗽、止咳、润肠等功效。便秘时，将新鲜柿子或柿饼加水煮烂食用可治疗便秘，鲜柿子榨汁饮用有一定降压作用。

总之，吃柿子时需了解相关禁忌，避免因饮食不当损害健康，同时吃其他食物也应了解饮食禁忌。