备孕期能否吃火锅及健康吃法

备孕饮食注意事项

备孕期夫妇需保持高质量饮食习惯、轻松开朗情绪状态，适量运动并避免出入不良环境。由于每个人饮食习惯和饮食偏好不同，有人喜欢吃火锅，那么备孕能否吃火锅呢？

备孕能吃火锅吗

1. 可以吃，但最好在家吃，因外面火锅底料杂，多以动物肉作底料，添加大量添加剂和调味料，如鸡精、花椒等，吃多易导致牙龈上火、口腔溃疡，此时吃药会影响备孕的卵子和精子。
2. 选择火锅材料时，肉类和蔬菜要新鲜。除肥牛、羊肉、狗肉、鱿鱼等肉类，可增加冬瓜、小白菜、西洋菜、莲藕等凉性蔬菜。
3. 吃火锅多种食物搭配，要保证健康搭配。如汤底加了豆腐就别加菠菜，以防结石；吃了萝卜就别吃木耳，以免引起皮炎。

怎样吃火锅不上火

1. 多放蔬菜。火锅佐料除肉、鱼及动物内脏等，要放较多蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，性多偏寒凉，能消除油腻、补充维生素、清凉解毒去火。
2. 适量放豆腐。豆腐含石膏，在火锅内适当放豆腐，能补充多种微量元素，发挥石膏清热泻火、除烦止渴的作用。
3. 加白莲。白莲富含多种营养素，是人体调补良药。适当加入白莲，荤素结合均衡营养，加入的白莲最好不抽弃莲子心，莲子心有清心泻火作用。
4. 放生姜。生姜能调味、抗寒，火锅内可放不去皮的生姜，姜皮辛凉，有散火除热作用。
5. 调味料清淡。沙茶酱、辣椒酱对肠胃刺激大，用酱油、麻油等清淡佐料可避免刺激肠胃，减小“热气”。
6. 餐后吃水果。吃火锅三四十分钟后吃水果，水果性凉，有消火作用，餐后吃一两个水果可防止“上火”。

结论：备孕期夫妇尽量选择健康饮食，吃火锅要保证材料健康、调料新鲜，注意不上火，通过搭配水果蔬菜均衡营养，确保肉类煮熟。