孕妇晚餐食谱如何制作

孕妇晚餐食谱推荐

准妈妈怀孕后，合理饮食十分重要，不仅要营养丰富，还需营养均衡、荤素搭配。每一餐对孕妇都意义重大，太过油腻的饮食可能引发肠胃不适。以下为您介绍几种适合孕妇的晚餐食谱及其制作方法。

番茄炒猪肝

• 材料：猪肝八两、番茄两只
• 做法：将猪肝切斜刀成3厘米宽4厘米长的不规则四边形，用盐、味精、绍兴花雕酒腌制备用；番茄切成一厘米见方的立方体备用。起油锅，小火倒油，在油加热时，在腌好的猪肝片上捏些生粉，滑入油锅煸炒，断血后盛出。油锅不洗，倒入番茄粒中火煸炒，至汁水粘稠且大半已出时，放入猪肝一同小火煸炒，炒几勺后倒入酱油着色，加少许水，大火烧滚后换小火，加糖、味精后盛盘。

东坡茄子

• 材料：嫩茄子500克，猪肉馅100克
• 做法：茄子去蒂洗净去皮，切成5厘米见方的块，在茄块平面剞十字花刀，深度为2厘米。炒勺放油，烧至六七成热，放入茄块炸成枣红色捞出沥油，摆入大碗内。勺内留少许底油，烧热放入猪肉馅炒变色，加葱、姜末稍炒，放酱油、盐、味精、白糖、料酒、汤烧开后倒入装茄块的碗内，上屉蒸10分钟。把汤沥到勺内，茄块扣入盘中，再把原汁用湿淀粉勾芡，淋明油，浇在茄块上即可。

翡翠豆腐

• 材料：豆腐250克，莴苣250克
• 做法：莴苣洗净切4厘米长片，生姜切丝，豆腐切1厘米厚块。油热后，放姜爆炒出香味，加半碗水后放入莴苣，立刻加盖2分钟后打开，再放入豆腐，加味精和精盐，轻轻翻炒几下即可。

这些食谱营养丰富且搭配合理，适合孕妇晚餐食用，能为准妈妈和胎儿提供必要的营养。

参考来源：无特定权威站点，为常见孕妇食谱经验分享。