营养均衡与高营养价值食物指南

如何做到营养均衡

1. 多样化：每天应摄入不同类型食物，涵盖动物性和植物性食物，形成混合型饮食。食物多样化可增加机体获取大多数营养素的机会。
2. 适度：身体对各种营养的需求有一定比例，合理膳食摄入营养时要控制在合理范围。摄入量过多或过少都不利于健康。
3. 平衡：正确的平衡膳食能获得维持健康所需的平衡营养素。除保证基础营养物质摄入外，还可补充维生素矿物质补充剂以更好地均衡营养成分。

什么食物营养价值高

1. 苹果：能护肠，其富含的膳食纤维和有机酸可使大便松软，利于肠道健康；还能减压，富含的钾可降低因钠摄入超标引发的高血压风险。
2. 大蒜：不仅含有普通蔬菜的矿物质、维生素和纤维素，其含硫化合物有强大的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用。
3. 大豆：富含优质植物蛋白、大豆类黄酮等，适合高血压、心脏病等患者老人。其中的植物雌激素可调节更年期妇女体内激素水平，对预防男性前列腺疾病也有一定益处。
4. 萝卜：全身都是宝，白萝卜籽能消食除胀、降气化痰；萝卜叶和萝卜皮营养素含量高。

真正做到营养均衡并非一日之功，需要持之以恒。建议日常少吃垃圾食品，多吃水果蔬菜，不挑食，勤锻炼，为健康身体打好基础。