孕妇鸡汤炖煮指南

孕妇喝鸡汤的好处

怀孕期间，家属常给孕妇炖鸡、炖鸡汤，目的是为孕妇加强营养，助力胎儿健康成长。炖鸡汤营养价值高，能提高孕妇抵抗力，有助于孕妇身体健康，预防生病。

鸡汤怎么炖好喝（通用做法）

1. 准备材料：主料为鸡块；辅料有枸杞、党参、当归、红枣、桂圆肉；酌料包括姜片、小葱、料酒。
2. 将鸡块放入加适量清水的锅中，大火煮开后捞出鸡肉洗净。
3. 把主料和辅料放入高压锅，加盐，加入约超过鸡肉三厘米的清水，大火烧开、中火煮五分钟、小火熬十分钟，等待高压锅降压。
4. 最后加入葱、适量鸡精和盐巴调味即可。

适合孕妇喝的鸡汤种类及做法

红枣炖鸡汤

• 材料：三黄鸡1只、红枣数个、葱末少许、盐适量、姜片2片。
• 做法：三黄鸡去毛和内脏，洗净切大块，开水过一下去浮末；汤锅加清水，放入过好水的鸡肉；煮10分钟后，加红枣、盐和姜片，中火煮1小时；开盖撒葱花，装碗即成。

花菇炖鸡汤

• 材料：鸡1只（土鸡），花菇10朵，生姜，葱，料酒，盐。
• 做法：鸡清洗处理干净，花菇温水泡发；鸡切块，入锅加足量冷水煮开，撇去浮末；放入姜片、葱段，倒入少许料酒；倒入泡花菇的水，放入泡发好的花菇；大火煮开，转小火慢炖一个半小时左右；待鸡肉能用筷子轻松穿透，加盐调味。

鸡汤其他适用情况

鸡汤除孕期饮用外，产后也可喝，能起到下奶作用。若产妇奶水少，多喝鸡汤很管用，但产妇应喝公鸡汤，下奶效果更佳。

结论：鸡汤有多种炖法，可根据孕妇口味选择，且在孕期和产后都有不同的益处。