吃螃蟹的注意事项及应对不适方法

吃螃蟹上吐下泻的应对办法

很多人喜爱海鲜，尤其钟情螃蟹，螃蟹上市时，部分人甚至想三餐都吃。然而，螃蟹虽肥美，食用时若不注意，易引发肠胃不适。若吃螃蟹后上吐下泻，这可能是吃螃蟹中毒引起的急性肠胃炎。此时可吃止泻药，多喝水，还可购买益生菌调理肠胃。若上吐下泻次数较多，建议前往医院就诊。治疗期间饮食宜清淡，且下次食用时要控制量。

吃螃蟹的注意事项

• 蟹要熟吃：螃蟹身上有大量细菌和淤泥，食用前需洗净并煮熟，尽量避免吃醉蟹或腌蟹。许多人因食用未熟透的螃蟹而出现拉肚子、肠胃炎等症状。
• 蟹要吃鲜活的：死螃蟹易滋生大量细菌，应尽量选择活蟹。食用死蟹易出现呕吐、拉肚子等症状。辨别螃蟹新鲜度可看颜色，新鲜螃蟹外壳青黑色且有光泽，肚子白色饱满；死螃蟹外壳泛黄，蟹脚较软。
• 蟹要现蒸现吃：每次煮好的螃蟹尽量一次性吃完，若吃不完需妥善保存，但不要放冰箱。第二天食用时仍需煮熟煮透。
• 吃蟹不要乱嚼一气：吃蟹时，要去除蟹胃、蟹心、蟹肠、蟹鳃后再食用。

总之，食用螃蟹时需注意烹饪方式、新鲜度、食用时间和处理方法等，以保障身体健康。