产妇吃老母鸡汤怎么炖

产妇老母鸡汤炖煮方法

产妇在分娩后，身体各部位多有损伤，整体状态欠佳，通常需要坐月子调养身体。南方习俗认为，产妇喝老母鸡炖汤有益。以下为您介绍产妇老母鸡汤的炖煮方法：

1. 准备食材：根据自家情况准备一只或半只老母鸡，拔毛洗净后切块备用。
2. 鸡肉腌制：准备适量盐，与切好的鸡肉混合约十分钟，让鸡肉缓慢入味。可滴入一两滴柠檬汁去腥。
3. 准备配料：选择约十个优质无核、甜度适中的红枣（红枣有生血功效）；抓一把枸杞；购买党参6 - 7根、当归1 - 2片（党参和当归可补气，有助于产妇产后恢复气色和元气，红枣、枸杞、党参均有利于恢复体力、补充气血）。
4. 炖煮过程：将上述材料一同放入砂锅，加少许盐，先用大火烧开，撇去浮沫，再用文火慢炖1 - 2小时，益气补血的老母鸡汤即成。

按照上述方法炖煮的老母鸡汤，能帮助产妇补充气血、恢复体力。