葡萄是酸性还是碱性水果

葡萄是酸性还是碱性水果

碱性体质的人身体免疫力强,不易患病,而且碱性体质的女性还容易生男孩。那么如何才能成为碱性体质呢?可以通过吃碱性食物和碱性水果来改变。葡萄是人们经常吃的一种水果,酸甜可口,那么葡萄是碱性水果呢还是酸性水果?

葡萄是酸性还是碱性

葡萄属于碱性食物,果实营养丰富,不仅含有一般果品所共有的糖、酸、矿物质,而且含有与人类健康密切相关的生物活性物质,如叶酸、维生素等。此外,葡萄还含有大量的果酸,能帮助消化,因此,适量吃一些葡萄,可以健胃消食。葡萄代谢后所产生的钠离子,钾离子,镁离子,钙离子较多,容易在体内产生形成碱性反应。而一般来说,含有钾,钙,镁等矿物质有些多的食物为碱性食物。所以葡萄属于碱性食物。

但是吃完葡萄后忌立即喝水或喝牛奶,因为胃还来不及消化吸收,水就将胃酸冲淡了,葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵,加速了肠道的蠕动,容易产生腹泻。而牛奶会和葡萄里含有的维生素C发生反应,对胃有伤害。

葡萄干是酸性还是碱性

营养学的角度上,酸性食物和碱性食物实际上是指成酸性食物和成碱性食物,是针对它们对人体酸碱平衡的影响而言的。

葡萄干代谢后所产生的钠离子,钾离子,镁离子,钙离子有些多,就容易在体内产生有些多的碱,形成碱性反应。一般来说,含有钾,钙,镁等矿物质有些多的食物为碱性食物。所以虽然葡萄干吃起来酸甜可口,却不是酸性食物,而是碱性食物噢。

食物的酸碱性不是以口味的酸碱性来确定的。味道是酸的食品不一定是酸性食品。主要是食品经过消化,吸收,代谢后,最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。产生酸性物质的称为酸性食品,如动物的内脏,肌肉,植物种子(五谷类)。产生碱性物质的称为碱性食品,如蔬菜瓜豆类,茶类等。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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