宝宝辅食山药泥的做法

宝宝辅食山药泥的做法及功效

中医观点认为，山药味甜且口感滑润，入肺、脾、肾经，性质平和，不燥不腻。它具有健脾益肺、健胃益肾、强肾益精、聪耳明目、延年益寿等功效，对宝宝的健康也有诸多益处。

食材准备

制作宝宝辅食山药泥，需准备半斤山药、一勺婴儿奶粉和适量开水。

制作步骤

1. 清洗山药并去皮切片。由于部分人对山药过敏，剥皮切片时建议佩戴一次性手套。
2. 往电饭锅中加水，将山药直接放在蒸汽抽屉上，或使用打孔的蒸汽托盘，避免水分影响口感。
3. 蒸大约20分钟后，取出煮熟的山药片，放入袋中冷却，随后碾成泥状。若没有擀面杖，可用塑料包装内管代替。
4. 把碾碎的山药糊放入小碗，倒入不到半杯牛奶（可按需增加牛奶量），再上锅蒸10分钟。

山药的营养价值

山药味道甜美，其含有的酶等物质有助于脾胃消化吸收，药食同源。此外，山药几乎不含脂肪，富含大量粘蛋白，能增强人体免疫功能，延缓细胞衰老。

综上所述，山药泥制作简单，味道香甜，且营养丰富，适合作为宝宝辅食。