孕期缺铁及补铁建议

怀孕时缺铁是营养不良的直接表现之一，会威胁孕妇和胎儿的健康，因此孕期需更注重铁含量的补充。

食物补铁的原理和类型

食物能满足人体各种需求，提高自身免疫力。缺铁人群可通过食物补铁和补气血。食物中的铁分为两种，血红素铁主要存在于瘦肉、肝脏、肾脏、蛋黄、牛肉等肉类中，含铁量丰富；非血红素铁基本由铁盐组成，主要存在于谷物、豆类、水果、蔬菜、鸡蛋中，当铁含量通常大于85时，其吸收率仅为1%。

促进铁吸收的方法

• 补充维生素C：多吃猕猴桃、西红柿、大枣、橙子等蔬菜和水果，可大大促进铁的吸收。
• 搭配肉类：肉类中存在的一些因素可促进铁的吸收，因铁吸收不良，饮食中可添加少量肉类、鱼类和家禽食品；由全谷物和豆类组成的饮食也能增加铁的吸收。

孕妇补铁的食物选择

• 富含铁的食物：孕妇应多吃鸡蛋、瘦肉、肝脏、心脏等富含铁的食物，其中鸡蛋的铁利用率较高。
• 主食选择：主食中，意大利面通常比大米含铁量多且吸收率高，条件允许时，应鼓励孕妇多吃面条、面包等面食。

综上所述，孕期缺铁危害大，孕妇可通过合理选择食物和搭配饮食来补充铁元素，保障自身和胎儿健康。